Чем может быть плох борщ?

Можно ли кормящей маме есть борщ

Многих молодых мам волнует вопрос, можно ли борщ при грудном вскармливании, так как это блюдо очень популярно в нашей стране и отказаться от него бывает непросто. Однозначный ответ не даст ни один специалист. Все дело в особенностях образа жизни и организма каждой мамы и конкретного малыша. Поэтому, чтобы разобраться в этом вопросе, стоит обратить внимание на несколько вещей.

Чем может быть плох борщ?

Первое, чего боится почти каждая начинающая мамочка, — это капуста. Почему-то считается, что данный овощ в рационе кормящей может привести к развитию колик у малыша. На самом деле прямой зависимости нет. Одни мамы спокойно позволяют себе съесть капусту в любом виде с первых дней жизни ребенка, у других это действительно приводит к неприятным симптомам. Поэтому, прежде чем перейти к борщу, стоит сначала попробовать немного капусты, лучше в тушеном виде. Если явной отрицательной реакции не последовало, значит, капуста не опасна.

Второе, чем может навредить борщ кормящей маме и малышу, — это его жирность. Если для данного блюда варить густой бульон на кости, да еще и делать обжарку из морковки и лука, скорее всего, это приведет к неприятным ощущениям в животе у обоих. Поэтому при ГВ стоит выбирать для бульона нежирный кусок мяса (лучше курятину или говядину), а овощи добавлять свежими.

Третье — индивидуальная непереносимость какого-либо продукта, содержащегося в борще. В этом случае выяснять, что можно, а что нет, придется опытным путем. То есть требуется поступать так же, как с капустой: съесть сначала немного вареной свеклы и проследить за реакцией, потом чуть картошки и т. д., пока не будут проверены все ингредиенты. Либо, если у кого-то из ближайших родственников наблюдается подобная проблема, просто отказаться от конкретного продукта хотя бы на первые полгода жизни малыша.

Чем полезен борщ?

Это блюдо содержит самые разнообразные овощи, что делает его довольно полезным. Во-первых, одна порция дает организму приличное количество витаминов и микроэлементов, что для кормящей мамы важней, чем для кого бы то ни было. Во-вторых, овощи — это клетчатка, которая способствует хорошей работе кишечника. Для многих женщин это очень актуально, так как проблема запора после родов не редкость.

Также правильно сваренный мясной бульон, обогащаясь овощными соками, обеспечивает хороший желчегонный эффект. Это способствует оптимальной работе печени и правильному обмену веществ.

Кроме того, борщ довольно сытное блюдо и позволяет быстро восстановить силы, которые отбирают бессонные ночи и частое кормление новорожденного. Эксперты-диетологи говорят о том, что порция классического борща со свеклой способна удовлетворить суточную потребность человека в жирах, белках и углеводах.

Как есть борщ при ГВ?

Чтобы кормящей маме можно было есть борщ, его нужно правильно сварить. Прежде всего, как сказано выше, отказаться от костного бульона и пережарки. Некоторым кажется, что супы без обработанных подобным образом овощей не такие вкусные, но это не так. Дело в том, что раньше обжаривали овощи в пост, когда нельзя было варить мясной бульон. Как известно, жир способствует дополнительной экстракции из овощей полезных веществ, тех, которые не растворяются в воде. Но в мясном бульоне жир есть в любом случае, так что все полезности в борще обязательно появятся, даже если овощи не обжаривать. Кроме того, стоит исключить из добавок чеснок, перец, снизить количество соли. Томатную пасту лучше заменить помидорами — свежими, замороженными или, в крайнем случае, консервированными в собственном соку. Некоторые диетологи отмечают наличие в борще щавелевой кислоты, которая не очень полезна для организма человека. Нейтрализовать ее влияние поможет добавленная в тарелку ложка нежирной сметаны.

Начинать кушать борщ после рождения малыша, как и любой другой продукт, нужно с небольших порций. И потом наблюдать за реакцией. Если есть подозрение, что после того, как мама отведала блюдо, ребенку стало некомфортно, от него стоит отказаться на несколько дней, а потом снова провести испытание. Скорее всего, если женщина во время беременности борщ ела, то все пройдет хорошо, так как малышу уже приходилось его «пробовать».

В общем, ответ на вопрос о том, можно ли кормящим борщ, положительный — да, но осторожно. Будьте внимательны, наблюдайте за реакцией ребенка и своего организма, и если все хорошо, ешьте на здоровье!